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聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南和風料理居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南美食日式料理店餐廳推薦

中國農歷六月初六，喊曬衣節。“六月六，曬紅綠”，意思就是講，過完了梅雨季節，家家戶戶拿起被窩、棉衣出來曬下子太陽，好裝箱子，免得丟起一屋不皎潔。這一天又有“六月六，請姑姑”一說，也算是一個不大不小的傳統節日。既然是節，那這一天吃點使嗎呢？講起吃，你還要先搞清楚“六月六，請姑姑”是哪子一回事著。 傳說講春秋戰國的時候，晉國有個宰相喊狐偃，他是保重耳逃亡的有功之臣，后來當了宰相，協助國王重耳把晉國治理得夜不閉戶，道不拾遺。老百姓很敬愛他，逢到六月六狐偃生日，老百姓就自動克給他拜壽送禮。慢慢地狐偃就驕傲起來了，做了好多錯事、糊涂事。日子一久，老百姓就咆緒他了。狐偃的親家趙衰，也是個大功臣，對狐偃的錯誤行為非常不滿，在眾人面前數落了他好幾回。狐偃不但聽不進忠言，反而大罵趙衰狗咬耗子——— 多管閑事，把趙衰活活氣死了。他的崽恨岳丈不講情義，發誓要幫老蓋報仇，為民除害。就和幾個心腹商量，想趁六月六克拜壽的時候把岳丈殺了。他老婆曉得了消息，悄悄咪咪跑回娘家告訴了老子。狐偃這才猛醒過來，連女婿都恨他了，更何況是老百姓呢。于是到了六月六那一天，狐偃不等女婿來拜壽，就主動克女婿屋里頭向女婿認了錯，并請女婿、女兒回家吃飯。女婿也就諒解了丈人。 那吃飯吃點使嗎呢？因為六月六已經是大熱天了，大酒大肉又膩，只能吃一些清爽的東西。所以桂林人在六月六這一天，吃的是涼拌皮蛋、清蒸茄子、涼拌豆腐、素炒苦瓜，還有一碗蛋花枸杞湯，喊做“四菜一湯”。四菜一湯源于金木水火土五行，蛋花枸杞湯為金，素炒苦瓜為木，涼拌豆腐為水，清蒸茄子為火（紅得發紫），涼拌皮蛋為土。但是六月六要湊夠六啊，所以還要來碗涼粥。扯起耳朵記倒，不能講成白稀飯，因為“白”字只有在喪宴上才給用的，講錯了就犯忌啦，長輩是要拿筷子刷你的嘴巴，給你長記性的。以前的老人家有個怪脾氣，喜歡喝帶點餿味的稀飯，講是克痧氣。中國飲食療法好有板路的。 桂林是個多民族雜居的地方，所以地方民俗也雜。比方端午節，桂林人要吃大、小“五子”，資源人要過大、小端陽節。五排人過六月六，還要包粽子，曬龍袍（曬衣服）、洗龍身（下河洗個澡）。龍勝、恭城、靈川瑤寨過六月六，這一天外出的人，哪怕你在天涯海角也要回來過節，舞草龍，跳龜舞，熱鬧非凡。湖北蘄州，還有六月六祭孫大圣的，真可謂“百里不同風，十里不同俗”…… >>>更多美文：生活故事

大約是在4年前，我的一位朋友問我是否愿意給她的一位正在經商的朋友教英語。當這位商人朋友來到我家時，我不得不承認，他的形象與我所預想的樣子大相徑庭。他身材略微發福，個頭不高，50歲上下，皮膚黝黑，衣著普通，留著寸頭。與其說是商人，倒不如說，他給我的第一印象更像一個農民。 他的英語很糟糕，即使是一些非常簡單的單詞，他的發音也十分離譜。他的嗓門非常洪亮，不夸張地說，當他發音時，周圍10個住戶都聽得到。那次課結束的時候，他說他就住在我家附近，只要我有時間，他隨時都可以過來學英語。 在之后的兩年里，他幾乎每天都會來我家，要么是一大早，要么是大晚上。而他之所以外表像農民，也是因為，從某種程度上說，他確實就是農民。他的家鄉在內蒙古的一個小村莊，他小時候家境貧寒。不過，雖然生在貧寒之家，他還是順利考上了大學，主修甜菜種植專業。畢業后，他進了一家糖廠工作，收入雖然不算高，但也達到小康水平。但就在他35歲左右的時候，那家糖廠關張了。就像當時中國北方的許多下崗工人一樣，他眼睜睜地看著自己的生計一瞬間沒了著落。 好在這種看不到出路的日子并沒有持續太久。很快，他從朋友那里得到消息，他的歐洲同行們正在使用一種高質量的甜菜種子，配合上改良后的種植技術，甜菜的產量將得到顯著提高。 于是他下定決心，將自己微薄的積蓄拿出來，購買了一批新種子。他本希望把這些甜菜種子賣給糖廠，但大部分糖廠讓他吃了閉門羹。好在他懂農民。他決定把這些種子直接賣給農民，然后再教授他們新的種植技術。 漸漸地，他的努力為他打出了聲名，而糖廠老板也開始對這個當年看上去并不起眼的“推銷農”投來更多關注。后來的事情就簡單了，隨著他年復一年兢兢業業的努力，他的事業取得了巨大成功，而他自己自然也是賺得盆滿缽滿。 他后來告訴我，他第一次來找我補習英語那天，是他第一次和別人說 英語。不過，雖然口語糟糕，他的英文閱讀能力卻令我嘖嘖稱奇。我后來發現，這個神奇的現象背后的原因，是他一直在反復閱讀一本有關甜菜種植方法的大部頭英文著作。那本書學術性很強，為了能讀懂，他幾乎把書的每一頁都做了筆記，整本書幾乎都被他翻爛了。 我教了他兩年英語，這兩年間，他從一句英文都說不順的“學渣”，慢慢進化成了能講一口流利英語的學霸，而且你要知道，他學英語的時候已經50歲了。學成之后，他開始滿世界旅行，不過他也沒忘了我，還會經常來找我聊天。盡管他的音量跟剛開始學英語的時候相比已經低沉了不少，但距離“悄聲細語”4個字還差得很遠。 不過我并不在意，他已經成為我很好的朋友。我還給他起了個綽號——考慮到他主營的業務、我們之間20多歲的年齡差距，以及他的富翁身份，我直接稱他為“SugarDaddy（糖爸爸）”。 我講這個故事，主要是想告訴大家，我在中國期間所見到的絕大多數中國人的生活常態是：他們有著充足的動力去提高自身，他們渴望成長并且愿意學習。一個35歲的失業工人竟能白手起家，二次創業？一個年近半百的人竟會下定決心，學習英語？他只是去做了，所以他成功了。 在中國的這幾年，我所遇到的最重要的人所教會我的是：好奇心、邏輯思維、終極目標感，所有這些都要比自尊和驕傲更重要。 >>>更多美文：美文閱讀

“哎呀，餓死了，怎么還不能吃上香噴噴的飯菜呀？”唉，為了讓自己快點吃到美味可口的飯菜，我決定：“自己動手，豐衣足食”。 記得第一次切土豆的時候，我去廚房找奶奶要土豆，于是她給了我一個最小的土豆，我正準備拿起刀把土豆分成兩半的時候，奶奶突然說了一句：“切土豆的時候一定要小心，千萬不要切到自己手喲！對了，土豆一定要先洗，再刨皮，才能切呀，不然吃了會生病的。”“啊！”我一驚，連忙把刀放了下來，心里暗暗慶幸還好沒一刀切下去！ 一開始我刀都不知道怎么拿，奶奶細心地教我，我終于學會了正確握刀的方法。開始切土豆了，我特別緊張，有的切得很大；有的切得很細；有的又很長；還有的又粗又短。奶奶笑話我說：“你切的土豆咱們都可以做成炸薯條啦！哈哈……” 我每次盡量在學校完成作業，這樣回到家里都能幫奶奶一起做晚飯了，慢慢地我學會了洗菜、切菜。在國慶節那天晚上我和奶奶第一次合作為大家做了一桌子的美食，他們大口大口地吃著，一邊吃一邊夸贊說：“好吃，真好吃！” >>>更多美文：開心

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